La sélection du moment
Bifteck de l'épaule non dégraissé de Wagyu - 1 kg
48,00 €
Prix au kilo : 48,00 €
Entrecôte de Wagyu - 500 g
113,15 €
Prix au kilo : 226,30 €
Faux Filet  de Wagyu - 500 g
113,15 €
Prix au kilo : 226,30 €
Picanha de Wagyu - 1 kg
130,29 €
Prix au kilo : 130,29 €

Une viande d'excellence

L'élevage du bœuf Wagyu

Traditionnellement, le bœuf Wagyu servait, au Japon, d’animaux de somme et de trait. Ils étaient sélectionnés pour leur capacité à métaboliser rapidement la graisse en sucres et à transformer ces sucres en énergie...
grades wagyu

Les grades Wagyu

Une race wagyu est dite exceptionnelle lorsqu'elle produit de la viande de très bonne qualité. Cette viande est très prisée par les consommateurs, même si son prix est élevé. 
prix viande wagyu

Prix de la viande de boeuf Wagyu

Cette viande d'exception se distingue par sa couleur rosée et son persillé. Caractéristique génétique de cette race qui produit du gras non pas sous-cutané mais intramusculaire sous forme de minces filets...
ou trouver de la viande de Wagyu

Où trouver de la viande de Wagyu ?

La viande de Wagyu provient d'un élevage en France situé dans la région de la Thiérarche, célèbre pour son terroir et son fromage : le Maroille. Le riche patrimoine...

viande boeuf Halal

Certification viande Halal

La ferme de l'élevage se situe dans la région de la Thiérache. Ce milieu propice à la philosophie de WAGYU H est de réussir à faire changer les mentalités. Proposer une consommation de viandes de Wagyu halal plus...
Le véritable Wagyu

Le burger Wagyu

Seule la génétique de la race Wagyu pure détermine la tendreté et la saveur inégalée de la viande. Ne vous laissez donc pas séduire par des variétés dérivées de la race authentique !