Abattage réussi pour Wagyu "KENZO"
8 novembre 2019
L'accompagnement du boeuf wagyu "KENZO" par notre transporteur attitré s'est déroulé dans de très bonnes conditions. Le wagyu né le 20/10/2015 qui avait passé 4 années de vie en paturâge a été escorté individuellement au calme et est arrivé la veille à l'abattoir proche du domaine privé. La boucherie "LE CARRE D'AGNEAU" de père en Fils depuis 1960 sur Nîmes nous a fait l'immense plaisir de lancer ce boeuf d'exception à la sauce japonaise! en commandant la première 1/2 carcasse de toute l'Europe avec notre race wagyu de grade supérieur. Youssef le patron est un grand passionné de viandes et de la meilleure qualité qui soit pour notre bonne santé à tous...
Un grand merci à toute son équipe et son accueil pour cette première expérience de wagyu halal.